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五百年酱菜老店六心居 只因奸臣一个念头 变成了今天的六必居

-|分类:各朝历史|2019-03-15 09:04:13| 酱菜 严嵩 明朝 大明王朝
五百年酱菜老店六心居 只因奸臣一个念头 变成了今天的六必居

《大明王朝1566》中有这样一个镜头,奸臣严嵩在垮台的前一刻,准备给酱菜店六心居的老板题一块匾额,没想到六心居老板非常惶恐,死活不肯接受,严嵩顿感世态炎凉,没想到自己平时千金难求的墨宝此时竟然到了没人搭理的地步,虽然口上说人之常情,但内心还是难免失落。

五百年酱菜老店六心居 只因奸臣一个念头 变成了今天的六必居

严嵩掌权二十年,朝廷上党羽遍布,如此一个曾经叱咤风云的人物,如今却遭到了小民的嫌弃,实在是天意难测,而六心居的故事也因为这位大奸臣一辈辈传了下来。

五百年酱菜老店六心居 只因奸臣一个念头 变成了今天的六必居

六心居实际上也就是今天的六必居,是一家流传五百多年非常出名的酱菜店,可以说是酱菜行业中的百年老店,经历五百多年的风雨,历经朝代更迭,六必居却始终屹立不倒,实在是商业中的一个奇迹,六必居最开始开业的时候为六个兄弟合伙开办,为了增加名气,于是就托关系花重金想要让当时的内阁大学士严嵩题字,严嵩提笔便写下了六心居,但是转念一想,一个店六条心怎么会生意兴隆呢?岂不是勾心斗角尔虞我诈,于是便改成了六必居,这六位兄弟一看朝中权臣当场赐字,也是非常欢喜,回去就将店名改为六必居,并挂上了严嵩题写的匾额。

五百年酱菜老店六心居 只因奸臣一个念头 变成了今天的六必居

从明朝嘉靖年间开始,六必居就开始给宫廷贡酱菜,而后历代皇帝似乎都对六必居的酱菜情有独钟,六必居就成了宫廷御用老店,六必居经历五百多年的风雨,其中流传着很多的故事,六必居的老匾曾两摘两挂。第一次是光绪年间,由于邻居着火,差点烧了六必居的老匾,后来店里的伙计张夺标等人钻进火中,把老匾抢了来,送到山西临汾会馆里保存起来。在当时人看来,有匾就有买卖,匾就是买卖。第二年重修六必居,竣工后,这块老匾又堂堂正正地挂了起来。六必居的东家,认为张夺标抢匾有功,升张夺标为掌柜,管理六必居事务。

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历史上的六必居生意非常红火,上至皇亲国戚,下至贩夫走卒都非常喜欢吃六必居的酱菜,来一碟酱黄瓜,再来一碟辣萝卜丝儿,甭管就着什么吃,都是那么清香爽口。成了北京一道独特的历史风景。

参考文献:《明史》《大明王朝》

       
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